Chcete mať dokonalý prehľad v slovenských vínach?

Vínne trhy Pezinok majú veľmi nešťastný názov. Slovo trhy evokuje akciu podobnú vinobraniu, kde sa v stánkoch pochybnej čistoty nalieva kdečo, najmä nech je toho veľa a nech sme rýchlo pod stolom. Pritom Vínne trhy Pezinoksú najprestížnejšou záležitosťou a najdôležitejšou udalosťou roka pre všetkých, čo sa na Slovensku vínom zaoberajú, či už jeho pestovaním, výrobou, predajom alebo pôžitkárskym konzumovaním. Ak teda máte radi dobré slovenské víno a chcete vedieť, čo excelentné sa v posledných rokoch na Slovensku, ale aj v blízkom okolí dorobilo, o piatkový alebo sobotný program máte už postarané.

Pre tých, ktorí ešte v tejto chvíli nezačali zisťovať odchody vlakov do Pezinka, krátko zhrniem, o čo na tejto akcii ide. Vínne trhy začínajú dávno pred záverečnou degustáciou určenou pre verejnosť. Vinári pošlú svoje vzorky odborným komisiám na degustáciu. (Tento rok to bolo 587 vzoriek slovenských, plus 40 z Rakúska a 59 z Českej republiky.) Vína sa hodnotia 100-bodovým systémom medzinárodnej únie enológov, ktorý je založený na kladnom hodnotení, tie s najvyšším počtom postupujú do finále. Podľa dosiahnutého výsledku môžu vína získať zlatú, striebornú alebo bronzovú medailu a ďalšie špeciálne ocenenia. Výsledky súťaže nájdete podľa odrody tu a podľa vystavovateľov tu, ale najlepšie urobíte, ak si priamo na trhoch zakúpite katalóg spolu s degustačným pohárikom a kupónmi. Kupóny sú na trhoch platidlom. Koľko kupónov od vás vypýtajú za vzorku, závisí od toho, akú medailu vzorka získala. Najvyššie ocenenie zväčša získavajú najvzácnejšie vína, teda slamené, ľadové či bobuľový výber, ktoré pre vysoký obsah zvyškového cukru treba piť skutočne opatrne. Okrem katalógu, pohárika a kupónom nepotrebujete pre vstup do sály, kde sú všetky vzorky pekne číselne usporiadané od ľahkých bielych cez šumivé až po najhutnejšie odrody červeného, už vôbec nič, iba ak chuť zameditovať si nad najlepšími slovenskými vínami o ich chuti, vôni, farbe a kráse. Dobre informované pramene hlásia, že minuloročná úroda hrozna bola excelentná, a že sa máme skutočne na čo tešiť.

Verejná degustácia vín sa uskutoční v Kultúrnom centre Pezinok
20. 4. piatok: 13:00 - 20:00,
21. 4. sobota: 11:00 - 20:00

Prehľad šampiónov výstavy Vínne trhy Pezinok 2007:

Šampión z vín bielych suchých
Rizling vlašský, výber z hrozna, 2006, Víno Mrva and Stanko.

Šampión z vín bielych ostatných
Devín, bobuľový výber, 2006, Víno Mrva and Stanko.

Šampión z vín ružových
Cabernet Sauvignon - rosé, výber z hrozna, 2006, Víno Mrva and Stanko

Šampión z vín červených suchých
Cabernet Sauvignon, bobuľový výber, 2006, Víno Ludvik

Šampión vín červených ostatných
Dunaj, hrozienkový výber, 2006, Víno-Masaryk, s.r.o.

Šampión z vín tokajských
Tokajský výber, 3-putňový, 1990, Galafruit & Co., s.r.o.

Šampión z vín šumivých
Sekt Pálffy classic – brut, VÍNO NITRA, s.r.o.

Výsledky tohto i predošlých ročníkov Vínnych trhov nájdete tu.